Herausragend bei der Aprikose sind die vielen Mineralstoffe und Spurenelemente. Der Kalium- und der hohe Eisengehalt, der gerade für Frauen so wichtig ist. Die köstlichen Früchte enthalten, zusammen mit den B-Vitaminen Niacin, Folsäure und Pantothensäure, auch etwas Kieselsäure – sehr wichtig für Nägel, Haare und das Gehirn. Außerdem ist die Aprikose Weltmeister als Spender von Beta-Carotin und Lycopin. 150g Früchte können schon den Tagesbedarf an diesen sowertvollen Vitaminen decken.