Über 300 Substanzen wurden schon isoliert. Sie decken den Tagesbedarf an Mineralien und Vitaminen voll ab. Sie beinhalten Säuren und ätherische Öle und Pektin, Flavone und Gerbstoffe, Kalium Kalzium, Phosphor, Eisen und Biostoffe. Vor allem die Flavone, die den kleinen Kugeln ihre leuchtende Farbe schenken, haben Krebsschutzfunktionen. Beeren stimulieren den Stoffwechselund die Abwehr, kräftigen die Lungen und Gefäße.