Apfelsaft-Tanks prall gefüllt

Jede Obsternte ist anders – diese Weisheit unserer langjährigen Mitarbeiterin Bernadette Morcinek hat sich auch in diesem Jahr wieder bestätigt.

Ich dachte, schlimmer als 2007 geht´s nimmer. In Baden Württemberg hatten wir eine starke Apfelernte, während die Äpfel im übrigen Europa Nachtfrösten im April zum Opfer gefallen waren. So gab es insgesamt gesehen doch wenige Äpfel. Die daraus resultierenden hohen Preise brachten viele Safthersteller in ernste finanzielle Schwierigkeiten. So waren die Kassen mancher Betriebe zur Ernte 2008 zu wenig gefüllt, als dass die Rohware Apfel aus eigenen Mitteln finanziert werden konnte.

Die von der Finanzkrise gebeutelten Banken taten sich ihrerseits schwer, zur Entspannung der Lage beizutragen.

Die im August 08 vorgelegenen Ernteprognosen gaben noch keinen Grund zur Beunruhigung, man rechnete national mit 95 % der Vorjahresmenge.

…aber es kam anders. Die erfasste Menge einer unserer Sammelstellen verdeutlicht die Dramatik: So wurden an einem Samstag im Oktober 2007 dort 21 Tonnen abgeliefert, ein Jahr später waren es fast 80! An diesem 1. Oktober- Wochenende galt es für uns in der Summe 350 Tonnen zu bewältigen – der Rekord wurde somit um das doppelte überschritten. Unsere Mitarbeiter arbeiteten am Limit, unsere Presse lief pausenlos. Während einige Mostereien mangels Lagerkapazitäten die Obstverarbeitung einstellen mussten, gelang es uns innerhalb von zwei Wochen ein neues Tanklager für weitere 300.000 Liter zu errichten. Eine Woche lang konnten nur noch kleinere Mengen Äpfel angenommen werden. Fast alle Mostereien hatten zu diesem Zeitpunkt die Preise für Äpfel auf bis zu € 3,00 / 100 kg abgesenkt. Diesem Beispiel folgten wir jedoch nicht. Niemand sollte bestraft werden, der sein Obst später und somit reifer geerntet hatte. Für diese möglicherweise wirtschaftlich falsche aber menschlich richtige Entscheidung haben wir im Nachhinein viel Lob und Anerkennung erhalten.